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Süßkartoffel Cremesuppe

Marko Butze
Diese sämige Suppe aus Wurzelgemüse bringt Farbe und Abwechslung auf den Teller und liefert darüber hinaus noch reichlich Vitamin A.
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Küche Blendtec Rezepte
Portionen 7
Calories 120 kcal

Zutaten
  

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel grob gehackt
  • 1 Knoblauchzehe grob gehackt
  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln gebacken
  • 720 ml Hühnerbrühe
  • 240 ml Magermilch
  • 1/4 TL Chilipulver
  • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitungen
 

  • Olivenöl in einen Kochtopf geben, die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze dünsten bis sie gar sind.
  • Die Haut von den gebackenen Süßkartoffeln abschälen.
  • Hühnerbrühe, Milch, Gewürze, die gedünsteten Zwiebel und Knoblauch sowie die von der Schale befreiten, gebackenen Süßkartoffeln der Reihe nach in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen und das Programm „Suppe“ auswählen.
  • Servieren.

Notizen

Suppe

Nährwerte

Calories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 3.5gCholesterol: 4mgSodium: 190mgFiber: 2gSugar: 7g
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