Schlagsahne selber machen im Blendtec Mixer
Schnell und leicht - Schlagsahne binnen Sekunden als Ergänzung zu Ihrem Dessert Mit einem Blendtec Mixer machen Sie so richtige echte & leckere Schlagsahne wie früher bei Oma.
Kochutensilien
- Blendtec Blender mit Fourside oder Twister Jar
Zutaten
- 200 ml Schlagsahne gekühlte
- 1 EL Zucker optional
- 1/2 TL Vanilleextrakt optional
Anleitungen
- Füllen Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Mix-Behälter und schließen Sie den Deckel.200 ml Schlagsahne, 1 EL Zucker, 1/2 TL Vanilleextrakt
- Stellen Sie die erste manuelle Geschwindigkeitsstufe ein und lassen Sie den Mixer maximal 15-18 Sekunden lang laufen. (nicht zu lange, sonst klumpt die Sahne)
- Bringen Sie den Inhalt mit einem Spatel in die Behältermitte. (beim Fourside Jar)
- Wiederholen Sie den Vorgang 1-3 Mal, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. (Wenn die Sahne steif ist, stoppt die Umwälzung im Behälter und Sie hören, wie das Schlagmesser „leer dreht“.)
Video
Notizen
Ergibt ca. 1/2 Liter Schlagsahne. Für Schokoladenschlagsahne fügen Sie zum Rezept einen Esslöffel Kakaopulver sowie 2 Esslöffel Puderzucker hinzu und folgen Sie den Anweisungen oben. Achtung, je Durchgang eher 15 als 18 Sekunden mixen. Wenn ein Durchgang zu lang ist, könnte die Sahne „überschlagen“ werden, und flocken.
Nährwerte
Calories: 366kcalCarbohydrates: 9gProtein: 3gFat: 36gSaturated Fat: 23gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 113mgSodium: 27mgPotassium: 97mgSugar: 9gVitamin A: 1470IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 3µgCalcium: 66mgCopper: 1mgFolate: 4µgIron: 1mgMagnesium: 7mgPhosphorus: 58mgSelenium: 3µgZinc: 1mgAlcohol: 1gCholine: 17mgNet Carbohydrates: 9g
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