Die Nahrung, die wir zu uns nehmen, liefert Energie für unsere täglichen Aktivitäten und besteht aus drei Hauptmakronährstoffen: Protein, Kohlenhydrate und Fett. Unser Körper nutzt Kohlenhydrate und Fett zur Energiegewinnung. Die Fähigkeit, zwischen diesen Makronährstoffen zu wechseln, heißt: metabolische Flexibilität. Metabolische Flexibilität ist die Fähigkeit des menschlichen Körpers, vorausgesetzt der Stoffwechsel ist in Ordnung, zwischen[…]