Süßkartoffel Cremesuppe

Diese sämige Suppe aus Wurzelgemüse bringt Farbe und Abwechslung auf den Teller und liefert darüber hinaus noch reichlich Vitamin A.

Diese sämige Suppe aus Wurzelgemüse bringt Farbe und Abwechslung auf den Teller und liefert darüber hinaus noch reichlich Vitamin A.

Süßkartoffel Cremesuppe

Marko Butze
Diese sämige Suppe aus Wurzelgemüse bringt Farbe und Abwechslung auf den Teller und liefert darüber hinaus noch reichlich Vitamin A.
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Küche Blendtec Rezepte
Portionen 7
Kalorien 120 kcal

Zutaten
  

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel grob gehackt
  • 1 Knoblauchzehe grob gehackt
  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln gebacken
  • 720 ml Hühnerbrühe
  • 240 ml Magermilch
  • 1/4 TL Chilipulver
  • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitungen
 

  • Olivenöl in einen Kochtopf geben, die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze dünsten bis sie gar sind.
  • Die Haut von den gebackenen Süßkartoffeln abschälen.
  • Hühnerbrühe, Milch, Gewürze, die gedünsteten Zwiebel und Knoblauch sowie die von der Schale befreiten, gebackenen Süßkartoffeln der Reihe nach in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen und das Programm „Suppe“ auswählen.
  • Servieren.

Notizen

Suppe

Nährwerte

Calories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 3.5gCholesterol: 4mgSodium: 190mgFiber: 2gSugar: 7g
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