Diese sämige Suppe aus Wurzelgemüse bringt Farbe und Abwechslung auf den Teller und liefert darüber hinaus noch reichlich Vitamin A.
Diese sämige Suppe aus Wurzelgemüse bringt Farbe und Abwechslung auf den Teller und liefert darüber hinaus noch reichlich Vitamin A.
Süßkartoffel Cremesuppe
Diese sämige Suppe aus Wurzelgemüse bringt Farbe und Abwechslung auf den Teller und liefert darüber hinaus noch reichlich Vitamin A.
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel grob gehackt
- 1 Knoblauchzehe grob gehackt
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln gebacken
- 720 ml Hühnerbrühe
- 240 ml Magermilch
- 1/4 TL Chilipulver
- 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Olivenöl in einen Kochtopf geben, die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze dünsten bis sie gar sind.
- Die Haut von den gebackenen Süßkartoffeln abschälen.
- Hühnerbrühe, Milch, Gewürze, die gedünsteten Zwiebel und Knoblauch sowie die von der Schale befreiten, gebackenen Süßkartoffeln der Reihe nach in den Mixbehälter geben, den Deckel fest verschließen und das Programm „Suppe“ auswählen.
- Servieren.
Notizen
Nährwerte
Calories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 3.5gCholesterol: 4mgSodium: 190mgFiber: 2gSugar: 7g
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