Hochleistungsmixer Bianco Gusto-S | Brushless DC Motor

Bianco Gusto-S Hochleistungsmixer mit Brushless DC-Motor

 

Der besonders kraftvolle und leise Mixer mit DC-Brushless Motor der Bianco di Puro GmbH aus Köln

Bianco di Puro präsentiert hier mit dem Gusto-S einen hervorragenden Hochleistungsmixer für anspruchsvolle Privatkunden oder für die professionelle Verwendung in der Gastronomie. Einfaches Handling, hervorragende Verarbeitung, geringe Lautstärke und eine extreme Vielseitigkeit zeichnen den Gusto-S zu einem hochwertigen Standmixer für die Gastronomie & Gewerbe aus. Dieser hochwertige Mixer verfügt über einen modernen und bürstenlosen DC-Motor (Brushless), welcher ein bis zu 400% stärkeres Drehmoment hat. Dank dieser erhöhten Power ist der Gusto-S dafür qualifiziert, neben seinen üblichen Mixaufgaben, auch schwierige Aufgaben wie das Kneten von Teig zu bewältigen. Dank des DC-Motors ist die Betriebslautstärke des Mixers wesentlich geringer (12 dB weniger) und die Energieeffizienz erhöht sich um 30% im Vergleich zu herkömmlichen AC-Motoren (mit Kohlebürsten). Optional kann der Bianco Gusto-S mit dem innovativen Soundcover genutzt werden, welches separat dazu bestellt werden kann. Der Gusto-S kommt mit 6 voreingestellten Automatikprogrammen und 5 Programmen, welche Sie selbst am Mixer programmieren können. Der Hersteller Bianco gewährt Ihnen auf den Motorblock ganze 25 Jahre Garantie bei der Nutzung im privaten Bereich und ganze 5 Jahre bei der Verwendung für Gewerbezwecke. Auf den Stampfer und Mixbehälter gibt es 2 Jahre Garantie. Bei Verschleiß lässt sich das Messer des Behälters leicht auswechseln.

Der Bianco Gusto-S ist die nachfolgende Version des Bianco Gusto. Der Unterschied besteht bei der Nachrüstbarkeit des neuen Bianco Soundcovers, welches auch beim Bianco Gusto Pro zum Einsatz kommt. Der Bianco Gusto Pro verfügt allerdings über eine erweiterte Bedienung und weiteren besonderen Spezifikationen.

Highlights des Bianco Gusto-S

• 600 bis 15.000 U/Min. unter Last
• 1200 Watt max. Stromaufnahme – Brushless 400% mehr Drehmoment als bei AC-Motor
• 4,27 PS Peak Performance
• Canto Behälter 1,7 Liter  mit Doppelschlagmesser aus rost- & nickelfreiem jap. HCS Edelstahl
• Premium Behälter  2 Liter mit 6 Klingen aus rost- & nickelfreiem jap. HCS Edelstahl
• inkl. Stampfer T100 für Canto Behälter
• inkl. Stampfer T42L mit Temperaturanzeige für den Bianco Standard Behälter
• effizientes Belüftungssystem wie beim Gusto Pro für gewerblichen Dauereinsatz
• Soundcover bestellbar bzw. nachrüstbar
• leichte Bedienung | 6 Automatik Programme + manuelle Geschwindigkeit in 10 Stufen
• Pulse Funktion
• 2 inkludierte Tritan Behälter | Premium & Canto | BPA-Frei
• 25 Jahre Herstellergarantie auf den Motorblock, 2 Jahre auf das Zubehör für Privatkunden
• 5 Jahre Herstellergarantie auf den Motorblock, 2 Jahre auf das Zubehör für Gewerbekunden
• ohne Versandkosten (versandkostenfreie Lieferung innerhalb D + AT mit DHL)
• inkl. Nussmilchbeutel zum Filtern von veganen Milchalternativen, zum Abseien bzw. zur Zubereitung von faserfreien Säften & Limonaden
• inkl. Buch: “Mixed-die neuen Smoothies”

Bürstenloser DC-Motor

Der Bianco Gusto-S hat einen bürstenlosen und verschleißfreien Brushless DC-Motor (Magnetmotor). Damit ist es möglich, im niedrigen Drehzahlbereich (400 U/min) ein hohes Drehmoment zu nutzen. Der Stromverbrauch beläuft sich hier auf maximal 1.000 Watt, welche durch das hohe Drehmoment in pure Kraft umgewandelt wird. Die Spitzenleistung, also die PeakPerformance liegt hier bei 4,27 PS! Damit ist der Bianco Gusto-S der aktuell stärkste Hochleistungsmixer auf dem Markt. Der bürstenlose DC-Motor ist im Vergleich zu AC-Motoren sehr langlebig und ist frei von jeglicher Überhitzung und mechanischer Abnutzung. Damit wird eine extrem lange Lebensdauer, auch bei gewerblicher Nutzung gewährleistet.

Mehr Drehmoment, mehr Leistung

Im Vergleich zu einem traditionellen AC-Motor, hat der DC-Motor ein bis zu 400% stärkeres Drehmoment. Somit ist möglich, auch schweres Mixgut wie z.B. Teig einfach zu verarbeiten. Der DC-Motor arbeitet von Anfang an extrem kraftvoll. Die Arbeitsweise des DC-Motors ist extrem effizient und bringt eine anmutende Leistung von 4,27 PS in Ihre Küche und das bei einem sehr geringem Stromverbrauch.

Hohe Energie­effizienz

Der Bianco Gusto-S hat eine hohe Energieeffizienz in spart mehr als 30% Strom im Vergleich zu normalen AC-Motoren.

Der Bianco Gusto S ist sehr leise im Betrieb

Da beim bürstenlosen DC-Motor keine mechanische Reibung stattfindet, ist er im Vergleich zu herkömmlichen AC-Motoren um 12 dB leiser, also eine Gesamtlautstärke von 72 dB. Optional kann der Bianco Gusto-S auch mit dem Soundcover (Geräuschschutz) genutzt werden. Damit wird das Gerät noch leiser und kann mit dem Premiumgeräten von Blendtec, genauer gesagt dem Blendtec Stealth (bisher der leiseste Mixer der Welt) gut mithalten.

Beim Bianco Gusto-S das Bianco Soundcover jederzeit nachrüstbar.

6 Mixprogramme zur Auswahl √

Mit 6 vordefinierten Mixprogrammen die auf Knopfdruck zur Verfügung stehen.

Manuelle Geschwindig­keitsregelung √

Die Geschwindigkeit können Sie beim Bianco Gusto-S mit Hilfe eines Drehreglers in 10 verschiedenen Mixstufen auswählen.

Pulse Modus √

Der Pulse Modus ist ideal zum Mixen von sehr festen Zutaten. Im Pulse Modus können Sie beispielsweise Eis in Eisschnee verwandeln.

Kontinuierliche Feinjustierung der Leistung

Das innovative und patentierte iPM-System (Intelligent Power Management System) prüft Ihr Mixgut während des Mixvorganges und regelt nach Bedarf, z.B. bei klebrig zähen Massen, kontinuierlich die Motorleistung, damit jedes Mixgut optimal verarbeitet werden kann.

BPA-freier Behälter Canto aus Tritan

Der Behälter besteht aus  hitzebeständigen und bpa-freiem Tritan. Das Fassungsvermögen beträgt 1,7 Liter und ist ideal für kalte und heiße Zutaten geeignet. Der Kunststoff Tritan ist ein Material mit einer hohen Haltbar- und Schlagfestigkeit und gewährleistet Ihnen eine sichere Lebensmittelzubereitung.

1. Mixbehälter Canto mit Smart Corner Technologie

Ebenfalls steht im Fokus von Bianco di Puro, die technische Weiterentwicklung der Behälter. Dank der patentierten Smart Corner Technologie, wird das Mixgut optimal durch den Behälter bewegt. Hier werden Unterbrechungen durch Luftblasen oder verkeilten Gemüsestückchen zur absoluten Ausnahme. Die Innenwände des Cantobehälters sind sehr glatt und macht es Ihnen leicht, zähe und klebrige Massen restlos zu entfernen. Die Smart Corner Technologie erzeugt so viel Strömungsdynamik, dass auf weitere Konturen an den Wänden des Behälters verzichtet werden kann. Das erleichtert nicht nur das Mixgut aus dem Behälter zu bekommen, sondern auch die Reinigung. Füllen Sie den Behälter einfach mit Wasser, geben ein paar Tropfen Spülmittel dazu und halten Sie die Pulsetaste für ca. 30 Sekunden gedrückt. Fertig.

Stampfer T100

Der mitgelieferte Stampfer T100 hilft Ihnen dabei, entstehende Luftblasen sehr materialschonend zu lösen und feste Lebensmittel besser zu den Klingen zu führen.

2. Mixbehälter Premium

Die Stärken des Cantobehälters liegt bei flüssigen Anwendungen wie beispielsweise Smoothies & Suppen. Auch das Mahlen von Getreide ist gut machbar. Trotzdem hat der Behälter auch Schwächen: vorallem zähe Massen wie Pestos, Eiscreme, Nussbutter etc. lassen sich darin nicht so gut verarbeiten, da man mit dem Stampfer eher schlecht in die Ecken kommt und das zähe Mixgut darin kleben bleibt. Hier liegt die Stärke im konischen, nach unten eng laufenden Premiumbehälter. Damit Sie alle Anwendungen gut meistern können, wird beim Bianco Gusto-S der Premiumbehälter auch mitgeliefert. 

Stampfer T42L für Mixbehälter Premium

Wer einen besonderen Wert auf möglichst schonendes Erhitzen von Saucen und Gemüsesuppen legt, wird den T42L Stampfer zu schätzen wissen. Auf der Oberseite des Stampfers befindet sich eine sichtbare Temperaturanzeige, um die Temperatur des Mixgutes im Behälter leicht zu prüfen. Damit bleiben die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe sicher erhalten.

Bianco Belüftungssystem

An der Unterseite des Bianco Gusto-S befindet sich das Belüftungssystem, welches den Motor vor Überhitzung schützt. Dies ist besonders im gewerblichen Bereich sinnvoll, da es in Stoßzeiten zu einer starken Beanspruchung des Hochleistungsmixers kommen kann und viel Leistung in kurzer Zeit abverlangt wird. Das Kühlsystem des Gusto-S ist effizienter und kraftvoller als beim Bianco Patto Pro. Somit können wesentlich längere Einsatzzeiten mit einer starken Belastung verkraftet werden. Besonders sinnvoll im gewerblichen Bereich.

Highlight Bianco Vakuumpumpe optional

Wenn Sie Oberfläche des Mixgutes zerkleinern und es in Kontakt mit Sauerstoff kommt, beginnt der Zerfallprozess. Besonders bemerkbar macht sich dies durch den Farbverlust der Lebensmittel. Einige kennen das Probleme bei Avocadodips. Leider entsteht dabei nicht nur ein Farbverlust, sondern es gehen wertvolle Vitamine verloren. Mit der Bianco Vakuumpumpe kann dieser Prozess gestoppt werden. Dank der Vakuumierung des Mixgutes, wird die Oxidation verhindert, Nährstoffe bleiben erhalten, die Farben sind satter und der Geschmack verbessert sich. Die Bianco Vakuumpumpe wird mit dem mitgelieferten Adapter einfach auf den Behälterdeckel gesetzt und entweder mit Batterien oder Netzkabel betrieben.

Herstellergarantie bis zu 25 Jahre!

Die Herstellergarantie beim Bianco Gusto-S ist besonders! Bei der Nutzung im privaten Bereich, gibt es ganze 25 Jahre Garantie auf den Motor. Wenn Sie das Gerät im gewerblichen Bereich verwenden, gibt es 5 Jahre Garantie auf den Motor. Auf den Mixbehälter und Stampfer gibt es 2 Jahre Garantie. (ausgenommen die Batterie)

Fazit:

Der Hochleistungsmixer Bianco Gusto-S ist ein leiser und extrem leistungsfähiger Mixer für die Herstellung von Smoothies, Suppen, Muse, Humus, Teige und vielem mehr. Diesen Hochleistungsmixer können Sie ohne Einschränkungen benutzen. Für Fragen und eine ausführliche telefonische Beratung stehen wir Ihnen unter: +49 3504 69 35 25 zur Verfügung.

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