Käsecreme mit Knoblauch und Basilikum

Diese würzige Käsecreme mit Knoblauch und Basilikum kann man anstelle der üblichen Pizzasauce auf Pizzaböden verteilen, sie eignet sich aber auch vorzüglich als Füllung für Manicotti* oder für überbackene Ziti** in heller Sauce. *Manicotti sind große, röhrenförmige, zum Füllen vorgesehene Teigwaren **Ziti sind lange röhrenförmige Nudeln, die sehr gut für überbackene Nudelgerichte geeignet sind, weil[…]

Cashew Creme mit Gartengemüse

Die Konsistenz dieses cremig-weichen Brotaufstrichs lässt sich durch die Zugabe von mehr oder weniger Wasser ganz nach Gusto variieren. Dieser vielseitig verwendbare Aufstrich schmeckt köstlich auf Crackern, kann aber auch als Füllung für Blattkohl-Wraps verwendet werden. Die Konsistenz dieses cremig-weichen Brotaufstrichs lässt sich durch die Zugabe von mehr oder weniger Wasser ganz nach Gusto variieren.[…]

Koriander Chili Soße

Diese Sauce lässt sich in Nullkommanichts herstellen und ist der perfekte Dip für Frühlingsrollen. Diese Sauce lässt sich in Nullkommanichts herstellen und ist der perfekte Dip für Frühlingsrollen. Ähnliche Beiträge: Rote Enchilada Soße Eine glutenfreie Sauce mit angenehmer Schärfe und leichtem Raucharoma. Guajillo Chilischoten findet man in der Regel in südamerikanischen Feinkostgeschäften, in sehr gut[…]

Aprikosen Curry Sauce

Diese Sauce mit ihrem würzigen Currygeschmack ist ganz einfach zuzubereiten und passt hervorragend als Dip zu Shrimps oder gegrillten Shish-Kabob-Spießen. Shish Kabob, ein Spieß mit Fleisch- oder Fischstücken, Zwiebeln und Gemüse; wird hierzulande meist als Schaschlik bezeichnet. Diese Sauce mit ihrem würzigen Currygeschmack ist ganz einfach zuzubereiten und passt hervorragend als Dip zu Shrimps oder gegrillten[…]

Rote Enchilada Soße

Eine glutenfreie Sauce mit angenehmer Schärfe und leichtem Raucharoma. Guajillo Chilischoten findet man in der Regel in südamerikanischen Feinkostgeschäften, in sehr gut sortierten Supermärkten, oder man kann sie über das Internet bestellen. Reste der Sauce lassen sich in einem luftdichten Behälter gut einfrieren. Diese Soße ist speziell für Enchiladas. Enchiladas sind gefüllte Tortillas aus Maismehl, deren[…]

Thailändische Erdnusssoße

Eine Sauce, die reich an Aromen und vielseitig verwendbar ist: Als Dip, als Nudelsalat-Dressing, zu gedünstetem Gemüse oder als Beilage zu Shish Kabob. Shish Kabob ist ein Spieß mit Fleisch- oder Fischstücken, Zwiebeln und Gemüse, wird hierzulande meist als Schaschlik bezeichnet.  Eine Soße, die reich an Aromen und vielseitig verwendbar ist: Als Dip, als Nudelsalat-Dressing, zu[…]

Tomatensoße aus ofengerösteten Tomaten

Der Duft dieser ebenso köstlichen wie einfachen Tomatensoße erfüllt das ganze Haus und lässt jedem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Der Duft dieser ebenso köstlichen wie einfachen Sauce erfüllt das ganze Haus und lässt jedem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Ähnliche Beiträge: Tomaten-Gemüse Saft Salzarm und herrlich frisch, ist dieser Tomaten-Gemüse-Saft morgens, mittags und abends ein[…]

Sauce Hollandaise

Mühevolles Aufschlagen mit dem Schneebesen im Wasserbad war gestern! Diese leicht butterig-zitronige Sauce Hollandaise ist im Handumdrehen gemixt. Mühevolles Aufschlagen mit dem Schneebesen im Wasserbad war gestern: Diese leicht butterig-zitronige Sauce Hollandaise ist im Handumdrehen gemixt. Ähnliche Beiträge: Aprikosen Curry Sauce Diese Sauce mit ihrem würzigen Currygeschmack ist ganz einfach zuzubereiten und passt hervorragend als[…]

Petersilie Tofu Dressing

Eine gesunde Salatsauce nach Art des Ranch-Dressing*, die man auch als Dip verwenden kann. Eine gesunde Salatsauce nach Art des Ranch-Dressing*, die man auch als Dip verwenden kann. Ähnliche Beiträge: Blauschimmelkäse Dressing mit Knoblauch Ein fettarmes Blauschimmelkäse-Dressing, das ganz hervorragend zu Kopfsalat oder auf einem Roastbeef-Sandwich schmeckt. Wenn man den Blauschimmel weglässt, entsteht eine fantastiche[…]