Ganz gleich, ob Sie ein wenig Honigbutter über fluffige Popovers** träufeln oder Ihr Steak mit Estragonbutter geschmacklich abrunden wollen – dieses Rezept ist die ideale Basis für viele köstliche Buttervariationen. **Popovers, die amerikanische Version des Yorkshire-Pudding, sind ein luftiges Gebäck aus einem Eierteig, der besonders hoch aufgeht. Popovers werden gerne warm zum Frühstück genossen. Um[…]
Selbstgemachte Erdnussbutter schmeckt nicht nur sündhaft gut, sie ist auch vollkommen unverfälscht und naturbelassen. Im Video sehen Sie, wie Sie im Fourside Jar aus ganzen Erdnüssen, mit wenigen Mixzyklen, eine warme und zartcremige Erdnussbutter herstellen. Schneller & einfacher können Sie Mandelbutter & Erdnussbutter mit dem neuen Twister Jar machen. Nehmen Sie dazu allerdings maximal 1-2[…]
Selbstgemachte Mandelbutter oder Mandelmus ist gesunde Spezialität. Genießen Sie diese als Dip, Aufstrich oder zum Verfeinern von Suppen, Smoothies oder Eiscreme. Tipp: Reichen Sie einmal Staudensellerie und getrocknete Preiselbeeren dazu. Dieser kulinarische Klassiker heißt in der amerikanischen Küche: „Feuerameisen auf einem Holzscheit“. Hier verleiht Mandelbutter dem Staudensellerie und den getrockneten Preiselbeeren die besondere Note. Im[…]
Diese würzige Käsecreme mit Knoblauch und Basilikum kann man anstelle der üblichen Pizzasauce auf Pizzaböden verteilen, sie eignet sich aber auch vorzüglich als Füllung für Manicotti* oder für überbackene Ziti** in heller Sauce. *Manicotti sind große, röhrenförmige, zum Füllen vorgesehene Teigwaren **Ziti sind lange röhrenförmige Nudeln, die sehr gut für überbackene Nudelgerichte geeignet sind, weil[…]
Die Konsistenz dieses cremig-weichen Brotaufstrichs lässt sich durch die Zugabe von mehr oder weniger Wasser ganz nach Gusto variieren. Dieser vielseitig verwendbare Aufstrich schmeckt köstlich auf Crackern, kann aber auch als Füllung für Blattkohl-Wraps verwendet werden. Die Konsistenz dieses cremig-weichen Brotaufstrichs lässt sich durch die Zugabe von mehr oder weniger Wasser ganz nach Gusto variieren.[…]
Diese Sauce lässt sich in Nullkommanichts herstellen und ist der perfekte Dip für Frühlingsrollen. Diese Sauce lässt sich in Nullkommanichts herstellen und ist der perfekte Dip für Frühlingsrollen. Ähnliche Beiträge: Rote Enchilada Soße Eine glutenfreie Sauce mit angenehmer Schärfe und leichtem Raucharoma. Guajillo Chilischoten findet man in der Regel in südamerikanischen Feinkostgeschäften, in sehr gut[…]
Diese Sauce mit ihrem würzigen Currygeschmack ist ganz einfach zuzubereiten und passt hervorragend als Dip zu Shrimps oder gegrillten Shish-Kabob-Spießen. Shish Kabob, ein Spieß mit Fleisch- oder Fischstücken, Zwiebeln und Gemüse; wird hierzulande meist als Schaschlik bezeichnet. Diese Sauce mit ihrem würzigen Currygeschmack ist ganz einfach zuzubereiten und passt hervorragend als Dip zu Shrimps oder gegrillten[…]
Figurfreundlicher wird das Pesto, wenn man einen Teil des Olivenöls durch Gemüse- oder Hühnerbrühe ersetzt.
Eine glutenfreie Sauce mit angenehmer Schärfe und leichtem Raucharoma. Guajillo Chilischoten findet man in der Regel in südamerikanischen Feinkostgeschäften, in sehr gut sortierten Supermärkten, oder man kann sie über das Internet bestellen. Reste der Sauce lassen sich in einem luftdichten Behälter gut einfrieren. Diese Soße ist speziell für Enchiladas. Enchiladas sind gefüllte Tortillas aus Maismehl, deren[…]
Eine Sauce, die reich an Aromen und vielseitig verwendbar ist: Als Dip, als Nudelsalat-Dressing, zu gedünstetem Gemüse oder als Beilage zu Shish Kabob. Shish Kabob ist ein Spieß mit Fleisch- oder Fischstücken, Zwiebeln und Gemüse, wird hierzulande meist als Schaschlik bezeichnet. Eine Soße, die reich an Aromen und vielseitig verwendbar ist: Als Dip, als Nudelsalat-Dressing, zu[…]